Crémeux
Associez la camerise au yogourt, au lait ou à une boisson végétale, avec une banane si désiré.
Une idée rapide au quotidien
Smoothies aux camerises : idées et recettes
Fraîches ou congelées, les camerises donnent une couleur vive et une saveur sucrée-acidulée aux smoothies, aux bols et aux sucettes glacées.
Peut-on mettre les fruits congelés directement au mélangeur?
Oui. Les camerises congelées donnent une boisson froide et plus épaisse; il n’est généralement pas nécessaire de les décongeler. Ajoutez le liquide progressivement et suivez la recette complète pour les quantités.
Quatre façons de composer un smoothie
Très fruité
Combinez la camerise avec des fraises du Québec, des bleuets ou une pomme, selon la saison.
Bol smoothie
Utilisez moins de liquide pour obtenir une texture à manger à la cuillère, puis ajoutez avoine, granola, graines ou fruits frais.
Sucettes glacées
Versez un smoothie préparé dans des moules et congelez-le pour une collation estivale facile.
Trois conseils pratiques
- Commencez avec moins de liquide, mélangez, puis ajustez la texture.
- Équilibrez l’acidité du fruit avec une banane, du yogourt ou l’agent sucrant prévu par la recette.
- Servez rapidement ou réfrigérez selon les indications de la recette complète.
Recettes et vidéos chez leurs auteurs
Ces liens ouvrent les sites de leurs auteurs. Ils sont proposés comme sources d’inspiration et ne sont pas des recettes créées ou testées par Camerise St-Gabriel.
Des camerises prêtes pour le mélangeur
Les camerises congelées sont pratiques pour les smoothies toute l’année et sont offertes selon les stocks. Les fruits frais sont proposés pendant la saison de récolte.
Questions fréquentes
Faut-il décongeler les camerises?
Généralement pas pour un smoothie. Utilisez-les congelées, sauf indication contraire dans la recette choisie.
Comment obtenir un smoothie plus épais?
Utilisez des fruits congelés et commencez avec moins de liquide. Le yogourt, la banane ou l’avoine peuvent aussi modifier la texture lorsqu’ils font partie d’une recette complète.
Peut-on transformer un smoothie en sucettes glacées?
Oui. La recette de Camerise Québec présentée plus haut propose justement cette variante.