Blue Banana
À savoir
Le nom Blue Banana a été confirmé par le verger. Dans notre ordre habituel, c’est la première variété à mûrir.
Cultivées chez nous
11 variétés de camerises au verger
Chaque variété a sa place dans la saison. Découvrez l’ordre de maturation observé au verger, puis apprenez à connaître les fruits.
Du début à la fin de la saison
Cet ordre habituel de maturation vient des observations de Camerise St-Gabriel. Les variétés peuvent se chevaucher, et la météo peut modifier leur calendrier et leur ordre d’une année à l’autre. Il ne s’agit pas de la liste des variétés disponibles à cueillir aujourd’hui.
Début de saison
Les quatre premiers repères de notre succession locale habituelle.
Milieu de saison
La transition centrale, d’Aurora à Boreal Blizzard.
Fin de saison
Les quatre derniers repères, jusqu’à Giant’s Heart.
Avant de venir, vérifiez l’état actuel de l’autocueillette; notre équipe vous indiquera les rangs prêts à cueillir.
Voir l’état de l’autocueilletteDécouvrir nos 11 variétés
Les descriptions des fruits tirées des sélectionneurs, des pépinières et de la recherche sont des repères généraux, pas des mesures de notre verger. Les mentions d’observation au verger viennent de notre expérience. La saveur et le calibre changent aussi avec la maturité et les conditions de culture.
Indigo Gem
À savoir
Ce résultat vient d’un essai au Dakota du Nord, et non d’un classement des fruits de notre verger.
Berry Blue
À savoir
Dans ce même essai, l’arbuste était le plus grand des cultivars comparés. Ces mesures ne décrivent pas notre récolte.
Happy Giant
À savoir
Un fournisseur la décrit comme douce avec une légère acidité; un catalogue de 2021 la classe plutôt acidulée. Nous ne lui attribuons pas de profil gustatif définitif sans dégustation locale.
Aurora
À savoir
Selon la fiche du sélectionneur, les fruits sont faciles à repérer sur les branches.
Larissa / Wojtek
À savoir
Le verger confirme l’appellation Larissa / Wojtek. Dans notre ordre habituel, elle suit Aurora et précède Boreal Blizzard.
Boreal Blizzard
À savoir
Les travaux de sélection soulignent leur gros calibre et leur fermeté. La taille réelle varie selon la saison et la maturité.
Boreal Beast
À savoir
Dans les observations de Saskatoon, elle mûrissait après Aurora et Boreal Blizzard, mais avant Boreal Beauty; notre ordre local concorde sur ces trois positions.
Boreal Beauty
À savoir
Le sélectionneur la décrit comme tardive en Saskatchewan. À notre verger, elle suit Boreal Beast et précède Keiko dans l’ordre observé.
Keiko
À savoir
Les caractéristiques publiées viennent de l’Oregon. Dans notre verger, Keiko se place près de la fin de l’ordre habituel, avant Giant’s Heart.
Giant’s Heart
À savoir
Dans l’ordre observé à Camerise St-Gabriel, cette variété arrive après Keiko. Son nom et son apparence ne suffisent pas à prédire son poids ou sa saveur ici.
Comparer deux ou trois variétés
Choisissez les variétés qui vous intéressent. La comparaison rassemble leur période habituelle, leur saveur, leur texture, leur usage et un conseil pratique de cueillette.
| Comparer | Aurora | Boreal Beast |
|---|---|---|
| Période habituelle | Milieu de saison | Fin de saison |
| Saveur | Douceur agréable, acidité relativement faible | Plutôt sucrée, avec un arôme distinctif |
| Texture | Bonne tenue sur le plant après maturité | Fruit de bon calibre |
| Usage conseillé | Fruit frais et autocueillette | Fruit frais; également intéressant congelé |
| Conseil de cueillette | Fruit visible; plant confortable à cueillir debout | Comparer l’arôme lorsque les fruits sont bien mûrs |
Quelles variétés peut-on cueillir?
Les variétés prêtes à cueillir changent au fil de la saison. Les 11 ne sont pas toutes mûres en même temps. Avant votre visite, consultez les renseignements de la saison; sur place, suivez les indications de notre équipe pour trouver les rangs prêts à cueillir.
Variétés et pollinisation
La description des fruits ne permet pas de déterminer la compatibilité de pollinisation. Au jardin, il faut des cultivars génétiquement compatibles dont la floraison se chevauche. Vérifiez le tableau de compatibilité actuel avant d’acheter des plants.